Вариантов несколько:
1. Лёгкий. На карте ставится энтитя game_text и в ней просто прописывается текст.
2. Средний. Ставится та же энтитя, но прописывается параметр локализации. Про локализацию отлично рассказывается на валвдев.
3. Дибильный. Написать свою энтитю кодингом для вывода текста. Русский язык. Научитесь нормально писать на нём.
Добавлено (09.05.2011, 01:32)
---------------------------------------------
В минерве текст сделан env_message, но лучше использовать второй способ и не насиловать мозги